【女子大生、ベトナムのハノイに3週間行く #1】
大学生の夏休みは長い。
なんてったって8、9月の丸々2カ月間休みなのだ。このアドバンテージを有効に使わない手はない。さてさてどうしようかと考えあぐねて思いついたのは
「せっかくだから東南アジアの後進国に行って安く楽しんでこよう!!」
選んだのはベトナム。外務省海外安全ホームページを見ると、何の注意勧告もないし女子が行っても大丈夫そう。それにアオザイ着てみたい。
それでは得られた体験をもとに、ベトナムのハノイに行くなら外せない観光情報をどんどん紹介していきたいと思います!まずはベトナム料理から。
ベトナムのハノイに行くならこれだけは食べておけ!!厳選5品!
その①【フォー】
なんといってもまずはこれでしょう。
フォーというのは米粉からつくられたベトナムの麺料理のことで、牛肉入りと鶏肉入りの二種類があります。個人的な感想としては牛肉の方がおいしいですね。
ちなみに写真の料理は地元でも有名なPho10というお店のものです。
https://tabelog.com/vietnam/A8102/A810201/81000499/
その②【ブン・チャー】
これも外せませんね。ブン・チャーとはベトナムのいわゆるつけ麺で、細めの麺をブタなどの焼肉と一緒にたれにつけて食べるものです。
写真右に変な草がありますが、これは口直しに食べるパクチーです。どのお店に行っても、かなりの高確率でパクチーも一緒に出てきます。パクチー嫌いにはなかなかの拷問となりますね笑
その③【バイン・セオ】
今まで食べたベトナム料理の中で一番好きなのがこれ。
写真左にあるライスペーパーにパクチーと豚肉、もやしの炒め物をのせて、たれにつけ食べるのが一般的なやり方。
例によってパクチーがありますね笑
地元の人お勧めのバイン・セオ店で食べたのですが、これが本当にうまい!!なかなかボリュームがあるのに1人前は日本円にしてたったの100円。
しかもこの人気店、おばあちゃんが1人で切り盛りしているのです。驚くことなかれ、8枚のフライパンを同時にさばいています。すごすぎる…!
けれども、おばあちゃんもご老体なのでこのバイン・セオもいつまで食べられるか分かりません。是非お早めに…。(写真は2017年9月時点)
その④【バイン・ミー】
ベトナム風サンドイッチ。高くても日本円でたったの100円です。
一見普通のホットドッグのように見えますが、日本のものとは大違い。ベトナムはかつてフランス植民地だったこともあり、パンがとても美味しいのです。
具材としてポピュラーなのは焼き鳥、なます、パクチーですね。たまに卵入りのものもありますが、どれも美味しく、片手間に食べられるのが魅力的。
街を歩けば屋台で多く売られています。
その⑤【フォー・クオン】
フォークオンとは、フォーの生地でパクチー、肉ときには卵などの具材を包み込んだ生春巻きみたいな料理です。
ベトナムの魚醬たるヌックマムの効いたたれにつけて食べます。生地がプルプルとしていてこれがまた美味しいんです。
生地に巻く具の量は自分の好みで調節できますが、パクチーの入れすぎには注意です。
いかがでしたか。他にもベトナムのおすすめの料理は沢山あります!ぜひ現地に赴いて自分の好みの料理を発掘してください。